Com um rebanho de 250,5 mil vacas ordenhadas, Alagoas produziu um total de 603,8 milhões de litros de leite em 2019. Isso representa 2.410 litros por animal, fazendo com que o estado tenha a maior produtividade leiteira do Nordeste.

Os dados coletados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) apontam ainda que Alagoas conta com a quinta maior produtividade por animal ordenhado do país, ficando atrás apenas de Santa Catarina (3.817 litros), Rio Grande do Sul (3.610 litros), Paraná (3.324 litros) e Minas Gerais (3.012 litros).

A região Nordeste apresentou, em 2019, uma média de 1.405 litros de leite por animal, isto é, cerca de mil litros a menos que Alagoas por cada vaca ordenhada.

Em Alagoas, a produtividade alcançada em 2019 superou a do ano anterior, 2018, quando as 249,8 mil vacas ordenhadas produziram 587,3 milhões de litros de leite, representando uma média de 2.351 litros por animal.