Chega de cerveja quente no Carnaval. Para refrescar e agradar os foliões pernambucanos, duas empresas se juntaram para lançar um novo produto no mercado que promete ser tendência para 2020: o picolé de cerveja. O produto levou quatro meses para ser desenvolvido e começa a ser vendido ainda em janeiro.

A inovação é uma parceria entre a cervejaria artesanal Ekäut e a sorveteria Frisabor. O tipo de bebida escolhida foi a American IPA (India Pale Ale), tipo mais encorpado, amargo com sabor frutado. O percentual alcoólico é de 3,25% e, por isso, só será vendido para maiores de 18 anos.

Foram quatro meses e dois outros picolés experimentais até chegar à receita desejada. A versão escolhida a dedo por especialistas será encontrada em sorveterias e cervejarias a partir de quinta-feira (09). O preço estimado é de R$ 7 por unidade.

Apesar do foco no Carnaval e no verão, as empresas pretendem manter o produto à venda durante todo o ano e já têm planos para trazer outras novidades em breve.